Mélange Gourmet Venezia
100% Arabica.
Un véritable mélange espresso puissant, issu des meilleurs arabicas de...
Mélange Gourmet Venezia
Un véritable mélange espresso puissant, issu des meilleurs arabicas de Sumatra, d’Ethiopie, d’Amérique centrale et d’Amérique du sud. Ce mélange a une acidité très délicate, un goût intense épicé et aromatique. Le café idéal pour l’espresso, le ristretto, le latte macchiato, le cappuccino et un vrai plaisir du café italien.
Variété(s)
| Nom | Yellow Bourbon | Tres Rios | Sidamo (Corona Selection, Bagersh) | Mandheling |
|---|---|---|---|---|
| Région | Yellow Bourbon | Mogiano | Sidamo | Sumatra |
| Pays | Brésil | Costa Rica | Ethiopie | Indonésie |
| Taille de la fève | SHB - Screen 17/18 | SHB - Screen 17/18 | Grade 2 | Grade 1 |
| Type | Arabica | Arabica | Arabica | Arabica |
| Préparation | Washed | Washed | Washed | Washed |
| Récolte | 2008/09 | 2008/09 | 2008 | 2008/09 |
Qualités organoleptiques
| Parfum | Epices |
|---|---|
| Acidité | Délicate |
| Goût | Intense épicé et aromatique |
Degré de torréfaction : 2.13/3
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