Gitura (Kenya)
Région : Afrique et Moyen-Orient.
“Qui n’a jamais entendu parler de ce fascinant pays qu’est le Kenya” ? Les cafés du Kenya font partie des...
“Qui n’a jamais entendu parler de ce fascinant pays qu’est le Kenya” ?
Les cafés du Kenya font partie des meilleurs cafés négociés sur les marchés mondiaux. On y cultive presque exclusivement des cafés Arabica, qui sont vendus à l’échelle mondiale par “Kenya Coffee Board”, une sorte de bourse nationale du café.
Avec le film “Out Of Africa” (d'après le roman de Karen Blixen), Hollywood a fait, il y a quelques années une publicité tapageuse pour le café kényan. Beaucoup garderont ce film en souvenir à cause des paysans fabuleux, d’autres en revanche parce qu’ils s’imagineraient à quel point il serait merveilleux de posséder une telle plantation de café au Kenya.
La région de production de Karogoto s’étend au sud du Mt Kenia.
Le café est cultivé sur un sol volcanique à 2000 mètres d’altitude. Un café de très grande classe.
| Nom | Estate Mount Kenia |
|---|---|
| Région | Mount Kenia |
| Pays | Kenya |
| Taille de la fève | Grade AA |
| Type | Arabica |
| Sélection | SL 34, SL 28 |
| Préparation | Washed |
| Récolte | 2009 |
| Arôme | Cuir frais, baies, poivre |
|---|---|
| Parfum | Agrumes et baies |
| Acidité | Douce, fraiche, excellente |
| Force | Doux et équilibré |
| Goût | Aromatique, fruité, reste en bouche longtemps |