Gitura (Kenya)

Pure Origine 100% Arabica.
Région : Afrique et Moyen-Orient.
“Qui n’a jamais entendu parler de ce fascinant pays qu’est le Kenya” ? Les cafés du Kenya font partie des...

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8.50 CHF TTC

Disponibilité : Votre café est expédié le lendemain de sa torréfaction.


Pure Origine Gitura (Kenya)

“Qui n’a jamais entendu parler de ce fascinant pays qu’est le Kenya” ?
Les cafés du Kenya font partie des meilleurs cafés négociés sur les marchés mondiaux. On y cultive presque exclusivement des cafés Arabica, qui sont vendus à l’échelle mondiale par “Kenya Coffee Board”, une sorte de bourse nationale du café.
Avec le film “Out Of Africa” (d'après le roman de Karen Blixen), Hollywood a fait, il y a quelques années une publicité tapageuse pour le café kényan. Beaucoup garderont ce film en souvenir à cause des paysans fabuleux, d’autres en revanche parce qu’ils s’imagineraient à quel point il serait merveilleux de posséder une telle plantation de café au Kenya.
La région de production de Karogoto s’étend au sud du Mt Kenia.
Le café est cultivé sur un sol volcanique à 2000 mètres d’altitude. Un café de très grande classe.


Degré de torrefaction : 1.81
 
0123
1 : Moyen. 2 : Foncé. 3 : Très foncé Le goût de votre café est influencé par le degré de torréfaction.
Une torréfaction légère augmente l'acidité. Une torréfaction plus foncée la diminue et renforce le corps.
 

Variété :

NomEstate Mount Kenia
RégionMount Kenia
PaysKenya
Taille de la fèveGrade AA
TypeArabica
SélectionSL 34, SL 28
PréparationWashed
Récolte2009

Qualités organoleptiques

Arôme Cuir frais, baies, poivre
Parfum Agrumes et baies
Acidité Douce, fraiche, excellente
Force Doux et équilibré
Goût Aromatique, fruité, reste en bouche longtemps