Pure origine Djimmah (Ethiopie)
100% Arabica, Ethiopie.
Il a un arôme très agréable, léger, d'une acidité fine, d'un goût passionnant et légèrement amer.
Pure Origine Djimmah
C'est dans le district de Djimmah, au sud ouest de l'Ethiopie au dessous de la région de Kaffa (qui est vraissemblablement le pays d'origine du café) que pousse sauvagement ce café à une altitude de 1400 à 2000 m. De là, vient certainement le mot "café Djimmah". Il a un arôme très agréable, léger, d'une acidité fine, d'un goût passionnant et légèrement amer.
Nom et descriptif du produit
| Nom | Kemal |
|---|---|
| Région | Djimmah |
| Country | Ethiopie |
| Taille de la fève | Grade 5 |
| Type | Arabica |
| Préparation | Washed |
| Récolte | 2008/09 |
Qualités organoleptiques
| Arôme | Agréable, léger |
|---|---|
| Acidité | Fine |
| Goût | Passionnant et légèrement amer |
Degré de torréfaction : 1.7
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